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水果冷庫主要用于水果的儲(chǔ)藏及加工加工,它能使小型冷庫內(nèi)保持果品適應(yīng)的低溫,使儲(chǔ)藏時(shí)間更長。冷庫庫墻都采用隔熱庫板、底部放有急速板隔潮、隔熱,更大程度控制外界傳入熱量。
水果冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內(nèi)帶入水分,水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞,所以要設(shè)置防潮隔熱層,使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
 
上海水果店建小型水果冷庫多少錢合適,我們知道這需要根據(jù)水果店的銷售情況和規(guī)模來建設(shè)。
另外還要看冷庫業(yè)主對冷庫制冷設(shè)備、材料有什么要求。一般情況下,,如果冷庫建造地在上海的話,30立方米即10平方米左右的水果保鮮冷庫造價(jià)大概在2.5萬-4萬元,100平米水果冷庫價(jià)格大概在10萬-16萬元左右。前面的報(bào)價(jià)僅供參考,因所有冷庫大小、配置要求都不一樣價(jià)格是無法給出一個(gè)參照表的。如果您需要確定您水果冷庫造價(jià)可以和我公司冷庫設(shè)計(jì)師溝通。
水果店建設(shè)小型水果冷庫的保鮮基本原理。水果冷庫利用水在固液相變時(shí)釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn),水果冷庫以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來,同時(shí)利用其凍結(jié)時(shí)釋放的大量潛熱,維持庫內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源,維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。
 
水果冷庫技術(shù)要點(diǎn):
①庫內(nèi)冷源來自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長。
②不用制冷設(shè)備,僅用幾臺(tái)風(fēng)機(jī),投資小,維護(hù)管理費(fèi)用少,與普通的利用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫相比節(jié)電90%以上,且沒有任何污染。
③適宜在年平均氣溫低于13~C,冬季更低氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫,氣溫越低效果越好。
④自動(dòng)化程度高,管理方便。

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水果冷庫建設(shè)

 
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